杀菌锅如何避免浸蚀：

1、自动杀菌锅属于高压容器，但根据实际操作和加工技术的特点，属于承受交替负荷，经常间歇性实际运行的高压容器。因此，应改善安全管理，制定科学规范的运行标准和安全工作对策。这是避免侵蚀的必要条件。

2、安装时，锅体可以有一定的倾斜度（前低后高），以确保合理的污水处理。

3、加强管理，以立即消除锅中的废水或废物，尤其是当您停止使用锅时，应保持锅中的干洗。

4、为了减少锅内的氧气含量，需要补充加热炉的供水和排水设备，并且进，出料机的时间应尽可能短。

5、在正常操作过程中，为使铁锥和这种硬块定期进入锅中，应尽量减少与炉壁的碰撞和摩擦。

6、锅外的滑轨应正确放置，以免与锅体碰撞。另外，锅体外部的滑轨的高宽比应与锅体内部的滑轨的高宽比相同，间隙应尽可能小，以确保进料器稳定地进出锅体。

7、应将排气管拉到合适的位置，以防止在排气管进行过程中蒸汽喷入锅体管段的隔热层中，并应进行检查。如果隔热材料损坏或受潮或受冷，则应适当处理。

杀菌锅定制

热水回转杀菌锅采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行反压较正，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。可以通过对T-t，P-t记录曲线的分析笔检查，可以有效地进行生产和品质管理。设备适用范围：易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。

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