高温高压蒸汽杀菌锅 各类金属罐头灭菌专用
来源:本站时间:2026/7/15 9:13:50

一、适配罐头品类
马口铁金属罐头、铝罐、玻璃瓶罐头、三片罐 / 两片罐均可:
肉类罐头、鱼类罐头、水果罐头、黄桃 / 橘子罐头、八宝粥罐头、午餐肉、豆豉鱼、红烧罐头、宠物罐头等。
二、蒸汽杀菌锅加工罐头核心优势
蒸汽穿透性强,灭菌均匀
饱和高温蒸汽充满釜内,无水温分层,罐身、罐底、罐盖受热一致,杜绝杀菌不足导致胀罐、变质。
适配硬质罐体,冷却不易破损
金属罐、玻璃瓶承压性好,蒸汽杀菌升温快,梯度缓冷程序可自定义,玻璃瓶不易炸裂、马口铁不变形。
产能高、能耗低
升温速度远快于水浴杀菌锅,单批次处理量大,冷凝水回收,蒸汽消耗量少,适合罐头流水线量产。
全自动程序锁工艺
不同罐头存储独立杀菌曲线,一键调用,批量杀菌参数统一,质检溯源方便,满足食品 SC 出口标准。
不泡罐,无泡水锈蚀风险
全程蒸汽环境,不浸泡罐体,马口铁罐外壁不易生锈、水渍少,成品外观干净。
三、罐头标准全自动杀菌工艺流程(PLC 自动运行)
1. 装釜进罐
罐装封口完成,码放杀菌笼推车,推入杀菌釜,锁紧釜门,安全联锁锁死。
2. 自动排冷空气(关键步骤)
冷空气会形成低温死角,系统自动开排气阀,通入蒸汽置换釜内冷空气,排净后自动关闭排气。
3. 升温升压
持续通入饱和蒸汽,釜内温度、压力同步上升,罐头常规温度:
水果 / 低酸罐头:105~110℃
肉类 / 豆类 / 低酸高蛋白罐头:118~121℃
4. 恒温杀菌保温
达到设定温度自动稳压控温,按罐头品种自动计时:
水果罐头短时间 15–30min;肉罐头、八宝粥 40–90min,F0 值自动实时计算记录。

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