菏泽泽颐食品选用的电加热双层水浴杀菌锅，是熟食加工行业实用型高温灭菌设备，设备整体采用 304 食品级不锈钢打造，符合食品生产卫生标准，电加热的供热模式，无需配套锅炉设备，降低厂房改造投入，安装调试便捷，中小型食品加工厂也可快速投产使用。
设备采用上下双层罐体结构，上层罐体提前储存预热热水，杀菌时热水快速注入下层杀菌舱，全水浴浸没式杀菌搭配大流量水循环系统，釜内温度分布均匀，有效消除杀菌死角，能够彻底杀灭大肠杆菌、芽孢等有害微生物，达到商业无菌标准，有效延长真空包装熟食的常温货架期。
搭载 PLC 全自动控制系统，可存储多套产品杀菌工艺，一键完成升温、保温、杀菌、梯度冷却整套工序，减少人为操作带来的误差。杀菌结束后的高温热水可以回流至上层罐体循环复用，节约水资源，降低生产能耗，提升生产效率。
设备配置多重安全联锁保护，具备超温超压报警功能，运行稳定可靠。可适配真空袋、铝箔袋等多种包装熟食加工，在保障杀菌效果的同时，减少包装袋破损，较好保留食品原有风味口感，为企业规模化、标准化生产提供有力保障。