
香辛料是调味品产业的核心原料,八角、花椒、丁香、桂皮等物料在采收加工过程中,极易携带霉菌、沙门氏菌等有害微生物,传统杀菌方式存在残留、香气流失、杀菌不均等难题。众工机械香辛料专用蒸汽杀菌锅,针对性解决香料灭菌痛点,是香辛料加工企业的优选灭菌设备。
设备采用卧式压力容器结构,配备多层不锈钢托盘料车,香料平铺摆放,饱和蒸汽可穿透料层,实现全方位均匀杀菌。灭菌温度可在 105-135℃区间灵活调节,搭载西门子 PLC 智能控制系统,支持多段杀菌工艺预设,精准把控温度、压力与保温时长,做到高温短时灭菌,在杀灭有害菌群的同时,最大程度保留香料天然香气与原有风味,避免香料有效成分受损。
设备压力容器资质齐全,可按需配置 ASME U 钢印,满足国内及海外出口的生产规范。批次式作业模式适配中小型及规模化香料加工厂,替代环氧乙烷熏蒸等传统工艺,无化学残留,生产更加绿色合规。
整机为食品级不锈钢材质,易清洗无卫生死角,操作便捷。灭菌完成后可配合后续干燥工序,降低物料水分,抑制成品二次霉变,稳定产品微生物指标。广泛适用于各类香辛料、中药材、调味粉料灭菌加工,助力调味品企业顺利通过食品检测,保障产品品质,拓宽国内外市场。