工作原理
中药材冻干机的工作原理同样基于升华原理。首先，将中药材放置在冻干机的干燥室内，通过制冷系统将其迅速降温冻结，使药材中的水分转变为冰晶。接着，启动真空系统，降低干燥室内的气压，创造一个高真空环境。在这个环境下，通过加热系统为冻结的中药材提供热量，使冰晶直接从固态升华成气态水蒸气。最后，利用冷阱系统捕获升华出来的水蒸气，将其凝结成水排出，从而实现中药材的干燥。
结构组成
干燥箱体：是放置中药材进行冻干处理的场所，通常采用不锈钢材质，具有良好的保温性能和耐腐蚀性。内部设有多层可调节的搁板，用于放置中药材托盘，保证药材在冻干过程中受热均匀。
制冷系统：由压缩机、冷凝器、蒸发器等部件组成，能够快速将干燥箱内的中药材冷却至所需的冻结温度，一般可达到 - 40℃至 - 80℃，确保药材中的水分充分冻结成冰晶。
真空系统：主要包括真空泵、真空阀门、真空管道等，其作用是在干燥箱内建立并维持高真空度，一般能达到 10Pa 以下，为水分的升华创造条件。
加热系统：常见的有导热油加热、电加热等方式，可精确控制加热温度和速率，为中药材中的冰晶升华提供所需的热量，使升华过程能够顺利进行。
冷阱系统：通常位于干燥箱旁边，内部有制冷盘管，可将温度降至 - 50℃至 - 80℃，能够高效捕获升华出来的水蒸气，防止水蒸气重新回到干燥箱内，提高冻干效率。
控制系统：采用先进的 PLC 控制系统，可实时监测和控制干燥箱内的温度、压力、真空度等参数，操作人员可以根据不同中药材的冻干工艺要求，灵活设置和调整参数，实现自动化操作。
设备特点
保持药效成分：在低温、真空条件下进行干燥，能最大程度地保留中药材中的挥发油、生物碱、黄酮类等热敏性药效成分，减少有效成分的损失，保证中药材的质量和药效。
外观与形态好：冻干过程中，中药材的细胞结构得到较好的保留，干燥后的药材能够保持原有的形状、颜色和外观，提高了药材的商品价值。
易于粉碎和储存：冻干后的中药材质地酥脆，易于粉碎，方便后续的加工和制剂生产。同时，含水量低，一般可降至 3% 以下，在常温下储存稳定性好，不易发霉、变质，延长了保质期。
生产效率高：通过优化设计和先进的控制技术，能够实现批量生产，提高生产效率，满足大规模中药材冻干加工的需求。
环保节能：采用高效的制冷和真空系统，在保证冻干效果的同时，降低了能源消耗，符合环保要求。
应用领域
中药材加工：广泛应用于人参、鹿茸、灵芝、虫草、天麻等各种名贵中药材以及常见中药材的干燥加工，提高药材的品质和附加值。
中药饮片生产：用于生产冻干中药饮片，使饮片在保留药效的同时，更易于储存和调配，为中药饮片的现代化生产提供了技术支持。
中药提取物制备：在中药提取物的干燥过程中，能够有效保留提取物中的活性成分，提高提取物的纯度和质量，为中药新药研发和生产提供高质量的原料。